Gegenstand des Unternehmens ist die Erhaltung und Fortführung des Betriebs mit einem gastronomischen Angebot in Kaiserslautern nach den wirtschaftlichen und kreativen Vorstellungen und Maßgaben der Mitglieder und zu ihrer Nutzung. Neben dem Gastronomiebetrieb im engeren Sinne dient die Wirtschaft als Ort der Begegnung und als Raum für Konzerte und weitere kulturelle Veranstaltungen.